Online alışveriş hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Artık çoğu insan kıyafet, elektronik ürün veya seyahat rezervasyonlarını internet üzerinden yapıyor. Peki ya gıda alışverişi? Avusturya’da online süpermarket kullanımı da yaygınlaşıyor mu?
Online Alışveriş Alışkanlıkları Değişiyor
Avusturya Ticaret Birliği ile ödeme çözümleri sunan Nexi’nin hazırladığı son e-ticaret raporuna göre, Avusturyalı tüketicilerin %97’si düzenli olarak internetten alışveriş yapıyor. En çok tercih edilen kategoriler ise seyahat, giyim ve kozmetik. Bu ürünlerin internetten satın alınması, genellikle daha uygun fiyatlar, zamandan tasarruf ya da fiziksel mağazalarda bulunmayan ürünler gibi avantajlardan kaynaklanıyor.
Ancak gıda alışverişi konusunda durum biraz daha farklı ve karmaşık. Gıda ürünlerinin online satışı, diğer kategoriler kadar hızlı bir şekilde büyümüyor. Yine de bazı online süpermarketler, bu alanda önemli bir ivme yakalamış durumda.
Gurkerl: Yeni Müşteriler ve Otomasyonla Büyüme
Avusturya merkezli online süpermarket Gurkerl, geçtiğimiz Ekim ayında Viyana Liesing’de son derece gelişmiş bir otomatik lojistik merkezi açtı. Şirketin açıklamalarına göre bu hamle, sipariş sayısında büyük bir artış sağladı. Geçen yıla kıyasla aylık siparişler iki katına çıkarak 100.000’e ulaştı. Ayrıca, sistemin yeniden yapılandırılmasından bu yana yaklaşık 50.000 müşteri Viyana ve çevresinde hizmet aldı.
Gurkerl’in çatı şirketi olan Çek merkezli Rohlik Group’un DACH bölgesi başkanı Olin Novák, “Günde yüzlerce yeni müşteri sistemimizi deniyor ve bunların yarısı kalıcı müşteriye dönüşüyor” diyor. En çok rağbet gösteren kesim ise aileler. Ancak Novák, bu müşterilerin ne kadar süre “kalıcı” olduklarına ya da alışveriş başına ortalama ne kadar harcama yaptıklarına dair net bir bilgi paylaşmıyor.
Novák’a göre Gurkerl’in bu yıl kârlılığa geçmesi bekleniyor ve bu durum büyük ölçüde otomasyona bağlanıyor. Şirket, şu anda Avusturya’da 330 kişiyi istihdam ediyor. Bu sayı, otomasyon öncesiyle aynı olsa da işlem hacmi çok daha büyük. Novák, bu tür bir büyümenin yalnızca otomasyonla mümkün olduğunu belirtiyor. Ayrıca Gurkerl, 2020’deki kuruluşundan bu yana dördüncü CEO’sunu yaşıyor, bu da yönetim değişimlerinin sık yaşandığını gösteriyor.
Billa ve Spar’da Durum Ne?
Avusturya’nın köklü süpermarket zincirlerinden Spar, online alışveriş ve teslimat hizmeti sunuyor olsa da bu hizmetin yaygınlığı oldukça sınırlı. Sokaklarda Spar logolu teslimat araçlarına nadiren rastlanıyor. Spar sözcüsü Nicole Berkmann, “Online gıda alışverişini bizde daha çok ‘araştırma ve geliştirme’ aşamasında değerlendiriyoruz. Gelirler, düşük tek haneli yüzdelerde kalıyor” diyor.
Berkmann’a göre bu durumun temel nedeni, Avusturya’daki fiziksel süpermarketlerin yaygınlığı. İnsanlar genellikle kısa mesafelerle süpermarkete ulaşabildiğinden, online alışveriş zaman tasarrufu sağlamıyor. Pandemi döneminde online siparişler artsa da bu artış kalıcı olmadı.
Diğer yandan, Billa ve bağlı bulunduğu Rewe Grubu, daha görünür bir online varlığa sahip. Billa logolu teslimat araçlarına daha sık rastlanıyor. Ancak Rewe, geçtiğimiz yıl online operasyonlarını daraltma kararı aldı. Artık sadece Viyana ve Aşağı Avusturya’nın bazı bölgelerine teslimat yapılıyor. Bu bölgede yaklaşık üç milyon insan yaşıyor ve şirket, bu kararın kârlılık açısından doğru olduğunu belirtiyor.
Rewe sözcüsü Paul Pöttschacher, “Billa online mağazamız geçen yıl %12 büyüdü” diyor. Ayrıca Billa, 500’den fazla şubesinde Click&Collect sistemi ile online siparişlerin mağazadan teslim alınmasına olanak tanıyor. Bunun yanı sıra Foodora iş birliğiyle Viyana, Graz, Linz, Traun, Salzburg ve Innsbruck’ta teslimat hizmeti sunuyor. Her iki sistemin de giderek daha fazla tercih edildiği belirtiliyor.
